2022年7月28日付けでプライバシーポリシーを改定しました

詳細

ピクシブ百科事典

目次[非表示]

概要

タラ卵巣。一般にはスケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものを指す。
タラの卵(子)であることから「たらこ」の名がついた。西日本の一部地方では明太子と呼ばれる。

生の卵巣を食塩で洗って汚れを除き、食塩を加えて塩漬けにしてつくる。食用色素を加えて紅色に着色することも多く、紅葉子(もみじこ)の別称もある。
塩漬けした後に唐辛子の入ったエキスにつけて熟成させたものは辛子明太子と呼ばれて区別されている。

そのまま食べたり、加熱して焼きたらこにしたり、おにぎりお茶漬けの具、和え物、カナッペなどに用いる。
塩分およびコレステロールが高い。

pixivでは、たらこキューピーに関連したイラストが多く見られる。

別名・表記揺れ

タラコ 鱈子 明太子

関連タグ

食べ物 食材   魚卵
辛子明太子 イクラ 数の子

焼きたらこ たらこスパゲティ タラモサラダ
たらこキューピー たらこ唇 TARAKO

関連記事

親記事

たら

子記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 647067

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました