概要
モッツァレラチーズとトマトのサラダ。
基本的にドレッシングとなる調味料はオリーブオイルと塩胡椒のみで、シンプルにいただく。
チーズを使用したサラダであるため、相性の良いワインを尋ねられることが多い。
関連タグ
イタリア料理
チョコレートケーキ：もうひとつのカンパニア地方伝統料理。外部リンク参照
外部リンク
インサラータ・カプレーゼ - Wikipedia
トルタ・カプレーゼ - Wikipedia
アニヲタWiki(仮) - カプレーゼ(サラダ)
