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マルゲリータ

まるげりーた

「ヒナギク」という意味を持つイタリア語系の女性名。Margherita。ここでは同名のピザである『ピッツァ・マルゲリータ』について解説。
目次 [非表示]

曖昧さ回避


概要(ピッツァ・マルゲリータ)

トマトソースベースモッツァレラチーズバジルをトッピングしたもので、ナポリピッツァの代名詞でもある。


イタリア国旗を表す(トマト)、(バジル)、チーズ)の三色が用いられていることから、世界中のイタリア系の人々を通じて広く愛されている一品である。

余談だが、マリナーラにチーズを乗せて販売している店舗を稀に見かける。これは誤りで、マルゲリータとの区別がついていないと考えられる。

まぁ、宅配を注文したり自分で焼いて食べる分には問題ないが…


名前の由来はピザ好きであったイタリアの王妃マルゲリータ。彼女がナポリを訪れた際、ナポリの料理人夫妻が献上品としてこのピザを制作。国旗を表す見た目から、イタリアを象徴するピザとして大変気に入られこの名が付けられたとされている。

一方で材料自体は高級なものではなく、当時(および現在でも)イタリア国内で簡単に手に入るものな為、このピザが最初に作られたのはこの時ではないとする説も有る。しかし、少なくともマルゲリータの名が与えられたのはこの時であろう事から、『ピッツァ・マルゲリータとしての起源』はこのエピソードに由来するというのが一般的である。

また、彼女の誕生日である11月20日はピザの日に指定されている。


pixivでは

投稿作品には単に「マルゲリータ」とタグ付けされていることが多い。そのため、「マルゲリータ ピザ」で検索するとよく出てくる。


関連項目

曖昧さ回避 pixpediaで分割された項目 欧州人名の一覧


日の丸弁当:同じく国旗を象徴する料理。


マルガリータ(マリオシリーズ):このピッツァが好物。


その他

マーガリン:マーガレットが語源。



外部リンク

Wikipedia

ピザのマリナーラってチーズのせますか?(Yahoo!知恵袋)

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