日の丸弁当

ひのまるべんとう

夢をおかずに食らうもの。

概要

日本の国旗、日の丸に見立てた弁当で、おかずは赤紫蘇で漬けた梅干し一つ。

日本は古来から米に執着しコメを飯として食べる文化が浸透した。

弁当箱に白飯を隙間なく詰め、赤く染まった梅干しを中央に納める様子が、日本国旗である日の丸に見えるためそう呼ばれる。

栄養素は明らかに不足しているものの

・高エネルギーかつ血糖値の上昇が早いご飯

・その吸収と消費を補助するアルカリ性かつクエン酸を含む梅干し

・塩分の補給と食欲増進の酸味を兼ねて、疲労回復効果もある

・抗菌作用で傷みにくい。

とシンプルな割には意外に理に適った弁当である。

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日本料理 / 料理　和食　昼食　食品　食物

おかず　ご飯　梅干　赤紫蘇　ゴマ　弁当箱 / お弁当箱

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ピッツァマルゲリータ：イタリア版「日の丸弁当」。

ショートケーキ：赤がワンポイントのポピュラーな食品繋がり。

外部リンク

• 日の丸弁当 - Wikipedia