園芸

えんげい

果樹・野菜・花などを植え育てること。

概要

果樹・野菜・花などを植え育てること。また、その技術。

広義にはこれらを総合したものとしての造園（庭づくり、都市づくり）も含まれる。

商業的園芸（生産園芸）と家庭園芸とに大別される。

園芸という言葉は英語のhorticultureの訳語で、日本では1873年に出版された英和辞書で用いられたのが初めである。horticultureとはラテン語のhortus（囲うこと、または囲まれた土地の意）とcultura（栽培の意）に由来する言葉である。

商業的園芸

生産園芸、営利栽培ともいう。園芸を職業としている人たちが、高度の品質、多収穫、耐病性の優秀品種を選んで能率生産を目的とするもの。消費者に果実、野菜などの食品、花、花木、観賞用樹木、観葉植物、地被植物などの装飾品や実用品を、市場を通じて供給する。

家庭園芸

趣味園芸ともいう。果樹、野菜、花を集めて栽培し、観賞を主な目的とする。

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ガーデニング　庭いじり　庭づくり　造園

庭　庭園　花園　温室　裏庭　ベランダガーデニング

栽培　植栽　耕作　水耕

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盆栽　植木鉢　プランター　ハンギングバスケット　寄せ植え

花壇　植え込み　生垣　芝生

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園芸家　農家　造園家　庭師　ファーマー　ガーデナー

趣味の園芸 … NHKが50年以上にわたって放送している園芸番組