2022年7月28日付けでプライバシーポリシーを改定しました

詳細

ピクシブ百科事典

目次[非表示]

曖昧さ回避

  1. 油脂で作られた、バターの代用食品。
  2. 声優浅倉杏美の愛称(本人非公認)。
  3. 熊本県のローカルタレント。タレントである、スザンヌの妹。

本項は1について記す。

概要

バターに似せて作った加工食品。主に植物性油(または動物性油)を乳化させて作られる。

バターより安くあっさりした風味がするためケーキクッキーアイスチョコ菓子パンなど多くの食品に使われている。しかし乳化の際生じるトランス脂肪酸が問題で、悪玉性コレステロールを増加させ、心疾患のリスクを増やす要因となる物質とされる。そのためフードファディズム系の人からは悪魔の食べ物のように恐れられている。

関連タグ

食品 加工食品
脂質 脂肪 トランス脂肪酸
バター
ケーキ クッキー アイス チョコ 菓子パン

関連リンク

ラベル表示から分かること(35) マーガリンなどに使われるトランス脂肪酸は危ないって本当? | マイナビニュース

関連記事

親記事

調味料 ちょうみりょう

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 182328

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました