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説明

生野菜サラダなどにかけて調味するための調味料である。

基本的には、砂糖などの調味料、香辛料などを混ぜて作る。

ヘルシー志向に従って油を使わないものや、香味野菜やハーブスパイスを用いたものなど、多様な種類がある。

肉料理魚料理に用いるのも、目先が変わって新しい味の発見になるかもしれない。

しかしかけすぎると素材の元の味がわからなくなってしまうこともある。

飲食店ではあらかじめかかっていることもあれば、テーブルに置いて客が自由にかけるものもある。


他の意味のドレッシング

医療関連では、ガーゼ包帯といった、傷口を覆うために使用されるもののことを「ドレッシング」と呼ぶ。


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ポテトサラダ シーザーサラダ ラーメンサラダ

怪我/けが 手術 絆創膏

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