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シーザーサラダ

しーざーさらだ

「シーザーサラダ」とは、レタスを主にしたサラダ。
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概要

サラダ料理の一種。
ちぎったロメインレタスの上に、ニンニクコショウレモンオリーブオイルを混ぜ込んだドレッシングと和えて、クルトンや削りおろしたパルメザンチーズトッピングしているものが基本である。
好みによっては、ドレッシングにアンチョビを混ぜたり、他の野菜エビステーキにしたサーモンをトッピングしたりするものもある。

シーザーサラダの「シーザー」とは、考案者であるメキシコレストラン「シーザーズ・プレイス」の料理人「シーザー・カルディーニ」の名前からである。
ローマ帝国の基礎を築いたジュリアス・シーザーの好物であった、などどいう俗説が未だに散見されることもあるが、全く関連はない。

関連イラスト

メイドイン俺:サラダをよけろ!



関連タグ

コブサラダ:こちらも考案者のシェフの名前からとられた。
シーザーズ・パレスラスベガスカジノホテル

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