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こぶさらだ
レタスを中心にアボカド・トマト・鶏むね肉・固ゆで卵・焼きベーコンを盛り、フレンチドレッシングやヴィネグレットソースで合えていただく。
レストランオーナーのロバート・H・コブが空腹を満たす為に作ったまかないサラダが発祥。
後に彼のレストランで正式なメニューとなっている。
フレンチドレッシングの発祥はアメリカ合衆国であり、ヴィネグレットソースに砂糖やケチャップを混ぜたものでフランスでは見られない。
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