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2023-12-21 12:32:15 バージョン
いももち
ジャガイモを使った北海道の郷土料理「いも餅」。「イモ団子」とも呼ばれている。
作り方は非常に簡単で、皮を剥いたジャガイモを茹でて潰し、デンプンか片栗粉を混ぜて生地にしたら丸く整形し、焼いたり茹でたりして食べる。
焼いたものに砂糖をまぶしたり醤油をかけたりするほか、生地にチーズを入れて焼いたり、茹でたものをお汁粉に入れたりとアレンジ豊富。
ちなみに、「いももち」は北海道だけでなく、千葉県や和歌山県などにも存在するが、使用する芋や調理方法は異なる。
ゲーム『Pokémon LEGENDS アルセウス』で、どうぐとしてイモモチが存在する。
ニョッキ:イタリアのパスタだが、製法や食感が似ているとか。こちらは小麦粉を使う。
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