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くず

マメ科のツル性植物。東アジア原産で、日本全国に普通に見られる。

曖昧さ回避

  1. 葛(かずら):植物の総称。
  2. 葛(クズ):マメ科のつる性植物。本稿で詳述。
  3. 葛(つづら):「鬼灯の冷徹」に登場する雀。
  4. 伊波葛(かずら):「閃光のナイトレイド」のキャラクター。

概要

マメ科クズ属(プエラリア属)の植物。 Pueraria montana 冷帯南部から暖帯亜熱帯にかけて分布する性の多年草である。


日本では全国の山野に分布し、国外では東アジア・東南アジアに分布する。蔓を10m以上に伸ばし、大きな三出葉を広げる。8-9月に赤紫色のを房に咲かせる、秋の七草のひとつ。


いくつかの部位が利用される。肥大した塊茎からは葛粉がとれ、若い蔓や蕾・花は山菜として食される。また、根と花の乾燥品がそれぞれ葛根、葛花と呼ばれる生薬になる。


生命力・繁殖力が強い丈夫な植物で、荒地や痩せた土地でも元気に生育し、アメリカ合衆国では緑化および庭園装飾用に導入された。だがアメリカ南部のいたるところに繁茂し、侵略的外来種となってしまった。根っこが深く伸びるため完全な駆除が難しいのである。

英語では日本語に由来してKudzuというが、ゴジラ(godzilla)に例えられるほど猛威をふるっている。南部を飲み込んだ蔓(Vine that ate the South)との異名があるほどである。



花言葉

「芯の強さ」「恋の溜息」「活力」「治癒」「根気」「努力」

誕生花

9月13日・9月21日

関連タグ

マメ科 マメ亜科  野草 雑草 山菜 薬草 秋の七草

葛粉 葛餅 葛湯 葛切り 侵略的外来種

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