甘藍
かんらん
キャベツの別名、もしくは音野菜の事である。ここではキャベツの原種であるヤセイカンランと、UTAUのキャラクターについて解説する。
曖昧さ回避
🥬ヤセイカンラン
ヨーロッパに分布する2年生植物。石灰岩質の海岸を好んで自生する。背の高い二年生植物で、自家不和合性があることと、変異しやすい形質から多くの変種を産むことになった。
葉は大きくて厚く、食用のキャベツやケールより味は劣る。当初は薬用として利用されていたが、改良が進むとともに野菜として利用されるようになった。
変種
B. oleracea var. acephala - ケール
B. oleracea var. capitata - キャベツ
B. oleracea var. alboglabra - カイラン
B. oleracea var. gemmifera - 芽キャベツ
B. oleracea var. gongylodes - コールラビ
B. oleracea var. italica - ブロッコリー
B. oleracea var. botrytis - カリフラワー