概要
薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソースで煮た「ハッシュドビーフ」を飯の上にかけた料理（Wikipedia）。
正確には「ハッシュドビーフ・ライス」なのだが、こちらの名前の方が有名。
『ハヤシライス』の名前は諸説あるが明治の初期、書店の丸善創業者の早矢仕有的（はやし ゆうてき）が考案されたと言われる。
それ以来ずっと丸善とハヤシライスは関わってきた為、早矢仕有的の誕生日（9月8日）を「ハヤシの日」として制定されている。
関連イラスト
関連タグ
カレーライス：ライバル。
ハヤシライス
はやしらいす
ハッシュドビーフ、オン・ザ・ライス。
