概要
『逆転検事2』第3話に登場。18年前の年齢は36歳。
18年前に天海一誠が開催したお菓子コンテストの参加者の一人で、飴細工を得意としている。
左目に大きな傷があり、菓子作りにストイックで、「……ぬ。」や「ござらぬか。」とどこか古風な話し方をする。
独自の道具を巧みに操って飴を練り上げて立体的な飴細工を作り出すが、肝心のデザインセンスは簡易的で一見「アヒル型」に見えるが「不死鳥」、「タツノオトシゴ型」に見えるが「龍」をイメージしていたなど修行中の身でありイマイチ。
IS-7号事件の後、西鳳民国に渡って3年間修行を積んだことでデザインの腕前が格段に上がり、遂には世界一のパティシエの座に登り詰めた。
そして18年後、IS-7号事件の現場でもあった十二星座美術館を訪れた際に、改装中で入れないはずの一間に入り、像周辺ガラス蓋を開けお菓子像から発生した有毒ガスを吸い込んで意識不明の重体に陥ったが、一命を取り留めている。
なお、息子が1人いるが、西鳳民国に修行に行く際に親子の縁を切ってしまっている。
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ネタバレ
※この先、ネタバレがあります！
IS-7号事件で氷堂伊作を殺害した真犯人にして逆転裁判シリーズの諸悪の根源の1人。
被害者の氷堂とは息子同士が同じ小学校に通っていた縁で面識があり、共にコンテストに参加し、菓子の味付けは風見が行い、彫刻家の氷堂は菓子の造形を担当するという形で裏で協力し合って菓子を作っていた。
しかし実は風見は当時味覚障害を患っており、味見は毎日会場に遊びに来ていた息子が担当していた。金に困っていた氷堂は、優勝賞品「究極のレシピ（中身は当時未発表だった新薬の調合書）」を欲し、決勝戦の直前に風見を裏切って自分の息子に無理矢理、風見の息子を誘拐させて監禁してしまう。
優勝の名声以上に自らの味覚障害を治す為にも優勝賞品を欲していた風見は、天海の部屋に忍び込み、究極のレシピを盗み撮りして自分の味覚障害を治そうとする。
しかし、その現場を氷堂に見られて黙っていて欲しければ金を寄越せと恐喝され、口論の末に彼に傷を負わされた事で逆上して彼を撲殺する。
遺体を天海の船型チョコレート菓子作品内部にある、宝箱菓子の中に一旦隠すが、しばらくして船の支柱型チョコレートが折れ、船の重さで隠した遺体が露わに。
警察、検事、弁護士が捜査中、別の氷堂作品の氷菓子像が、何者かにより内装室温変換機の温度を変えた事で、像が溶解。その現場調査の間に、風見は成分調査が遅れる氷堂の氷菓子の中に遺体を隠した。
無くなった遺体周辺に血痕が付着したチョコレート部分も噴水内に処分した。
この氷菓子は天海の助手の緒屋敷司がそうとは知らずに持ち出して冷凍庫に保管しているのだが、そのせいで裁判では狩魔によって存在しないニセモノの解剖記録が提出され、天海は有罪判決を受けてしまってる。
なお、盗み撮りしたレシピにより、風見が患っていた味覚障害は完治しており、本人は天海の裁判の前に西鳳民国へと旅立った。
18年後、IS-7号事件の現場となった天海の屋敷を買い取って美術館に改装した緒屋敷が氷堂の遺体を隠した氷菓子を展示する事を知った風見は美術館に足を運んで遺体菓子像の証拠の隠滅を試みるのだが、緒屋敷の仕掛けた罠にはまって有毒ガスを吸い込み、意識不明の重体に陥った。
氷堂の遺体は緒屋敷の行為により発見され、意識を取り戻した後、御剣怜侍によって18年前の犯行を暴かれるのだが、既に時効が成立していることを理由に氷堂伊作殺害をすんなりと認めた（ゲームが発売された当時、殺人事件には15年の時効が存在した）。
このまま罪を逃れるかと思いきや、実際の事件の裁判では「天海が真犯人の『共犯者』」として有罪判決を受けていたことを知らなかった風見は、把握していたはずの時効が停止する条件（※）に躓いてしまい、逮捕された。
風見は判決が出る前に西鳳民国に旅立った為に天海が有罪判決を受けた事しか知らなかったのが仇となった形である。
氷堂の側にも多分に非があったとはいえ、風見は氷堂殺害に関して全く反省もしていないどころか完全に開き直っており、加えてその後は氷堂に誘拐されて行方不明になった息子の事も心配するどころか「味覚が戻った以上は息子など、どうでもいい」と親子の縁を平然と切って、自分の菓子修行と警察の捜査からの逃走を優先してさっさと国外に行くなど、人としても父親としても見下げ果てた人物と言える。
その息子は事件から18年後、自分の人生を狂わせた人物達への復讐に走る事になる。
ただし、菓子職人としての求道の姿勢だけは本物であったようで、菓子職人として尊敬していた天海が疑われる事は避けようとはしていた。
しかし、その代わりに菓子職人でもないのにコンテストにいたという理由でデリシーに罪を擦り付けようとしており、彼女のインチキ菓子作品に証拠品を紛れ込ませるといった小細工をしている。
さらに結果的には、天海が自分の代わりに逮捕されて有罪判決を受けた事についても、後悔どころか緒屋敷に責任転嫁するなど、いずれにせよ自分が罪を償う気は全くなく、非常に身勝手で利己的な人物である事に変わりはない。
また、上記の通り自分の罪を隠す為に菓子を利用している点などからも、菓子職人としても多いに疑問を持たざるを得ない。
風見が氷堂を殺しかつ証拠に細工したIS-7号事件は、担当検事・狩魔豪に忠実な初動刑事による天海逮捕をもたらし、天海の弁護を担当した御剣信と狩魔検事との長い戦いの原因になった。
彼の裏工作によって、消えた遺体、溶けた菓子像、痕跡の血痕や治療本周辺の付着手形などの多くの謎を残している。
さらに、そこにある人物による狩魔を陥れる為の裏工作も加わった結果、ほとんどの証拠がないままの裁判は、狩魔側による自白強要をもたらし、その結果は狩魔の処分と御剣信の殺害というDL-6号事件の原因となった。
これによって多くの人物の人生が狂ったのも周知の通りである。それゆえ風見は“諸悪の根源の1人”なのである。
※犯人が国外へ逃亡している場合及び共犯者に判決が下るまでの間、時効が停止する。この場合、風見が西鳳民国に修行に行っていた3年と天海に判決が下るまでにかかった1年、計4年が15年に加算され、IS-7号事件の時効は合計19年となる。
