ホウボウ

ほうぼう

スズキ目に分類される魚の一種。

概要

スズキ目ホウボウ科に分類される魚の一種。

北半球の温帯が主な分布域。砂地を好む底生魚である。

日本で見られるホウボウ科で最も大きく、最大40cmに達する。

胸鰭は翼のように大きく、鮮やか。おそらく威嚇か何かに用いられると思われる。

腹鰭は糸状で、海底を「歩き回る」ことができる。

鰾（うきぶくろ）を使って音を出すことができ、「ぐぅぐぅ」と鳴く。このことから書籍などでしばしば「鳴く魚」「喋る魚」として紹介されることがある。

食性は肉食で、エビやカニなど甲殻類を好む。

食用魚としても知られ、肉質での分類は白身魚。

味噌汁などで食べることが多いが、新鮮なものであれば寿司や刺身でも美味しく食べられる。

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魚