カフェラテ

かふぇらて

アレンジコーヒーのひとつ。

概要

カフェラテ（伊：Caffè Latte）とはエスプレッソコーヒーに温めた牛乳を加えたアレンジコーヒー。発祥はイタリア。「カフェラッテ」ともいう。

イタリア語で「カフェ」はコーヒー、「ラテ(ラッテ)」は「牛乳」の意。

つまりイタリアではコーヒーと牛乳を混ぜた飲み物はすべて「カフェラテ」である。イタリアのコーヒーは一般的にエスプレッソ形式で供されるため、カフェラテも「エスプレッソ＋牛乳」の組合せとなる。

それゆえ日本でもエスプレッソ＋牛乳を用いたものを「カフェラテ」または「カフェラッテ」と言い、ドリップコーヒー＋牛乳を用いるものは「カフェオレ」と呼び区別している。

スターバックスやタリーズコーヒーなどのシアトル系コーヒー店では、エスプレッソに単に温めた牛乳ではなく、スチームミルク（蒸気で温められたミルク）を加えたものが供される。

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり

コーヒー　カフェオレ　エスプレッソ　カプチーノ

コーヒー牛乳　ラテアート

外部リンク

カフェ・ラッテ(Wikipedia)