カプチーノ

かぷちーの

アレンジコーヒーのひとつ。およびそこから名称を採ったさまざまなもの。

概要

エスプレッソコーヒーに、スチームドミルク（蒸気で温めた牛乳）と、フォームドミルク（蒸気で温めながら泡立てた牛乳）を加えた飲み物。風味づけにシナモン、ココアパウダーなどを加えることもある。

エスプレッソ、スチームドミルク、フォームドミルクの割合は3:3:4もしくは1:1:1とされるが、店や客の好みによっても差異がある。

なお、バリスタなどがこの表面にミルクの泡とコーヒーで模様や絵柄を描いたものを「ラテアート」という。

カフェラテとの違い

エスプレッソとスチームドミルク（温めた牛乳）を20:80の割合で合わせたものがカフェラテである。

つまり、カフェラテにはフォームドミルク（泡立てた牛乳）が入っていない。

ただしスターバックスやタリーズコーヒーなどのシアトル系コーヒーの場合、エスプレッソにフォームドミルク（泡立てた牛乳）を合わせたものをカフェラテと呼ぶ。

その他の「カプチーノ」

• SUZUKIが生産していた軽自動車の一つ。(1991～1998年)⇒スズキ・カプチーノ

「カプチーノ」という名のキャラクター

• デ・ジ・キャラットの妹分、プチ・キャラットの本名。
• 漫画「ボクを包む月の光」の登場人物・畠翼の愛称。

関連タグ

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• 飲み物　コーヒー　カフェマキアート　カフェラテ
• コペン ビート

外部リンク

カプチーノ(Wikipedia)　一部引用しています