概要
エスプレッソコーヒーに、蒸気で温めた牛乳(スチームドミルク)と、蒸気で温めながら泡立てた牛乳(フォームドミルク)を加えた飲み物。風味づけにシナモン、ココアパウダーなどを加えることもある。
一般的に、カプチーノにおけるエスプレッソ、スチームドミルク、フォームドミルクの割合は1:1:1とされるが、店や客の好みによっても差異がある。
なお、バリスタなどがこの表面にミルクの泡とコーヒーで模様や絵柄を描いたものを「ラテアート」という。
その他の「カプチーノ」
「カプチーノ」という名のキャラクター
関連タグ
外部リンク
カプチーノ(Wikipedia) 一部引用しています