日本人離れした、彫りが深くちょっと暑苦しいくらいの、濃い顔立ちの男性を表現する言葉。
1970年代頃までは、欧米的な目鼻立ちのハッキリした容貌が「ハンサム」であるとされ、このソース顔が美男子の代名詞としてもてはやされた。
「ソース顔」という言葉が誕生したのは1980年代後半で、真逆のスッキリした顔立ちの男性を表現する「しょうゆ顔」とともに、イケメンを表す俗語として現在まで生き残ることになった。
この「ソース顔」は1988年に流行語大賞も受賞しているが、授賞式でソース顔代表として賞を受け取ったのは「少年隊」の錦織一清である。
他に代表的なソース顔として、阿部寛・平井堅・郷ひろみ・北村一輝・宍戸開などが挙げられる。