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マフィンの編集履歴2016/10/02 07:58:27 版
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1.ケーキマフィン

アメリカ式のマフィン。本来はただ単にマフィンと呼ばれるが、後者との区別のためにこう呼ばれだした。

カップケーキと同一視される事が多いが、

  • フルーツナッツチョコチップなどを生地に混ぜ込んだものがマフィン
  • カラフルなクリームや様々なトッピングを施したものがカップケーキ。

という説もある。

マフィンを食べる人は決してマフィアではない

かつてはミスタードーナツで販売されていた。

2.イングリッシュマフィン

こちらはイギリス式のマフィンで、バンズに似ている。

半分に割ってカリカリに焼いて、それにチーズハムを挟んで、あるいはジャムを塗って食べると大変美味。

日本では「朝マック」で知られる。

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