バンズ

ばんず

円形で味の薄いパン。bun(s)

※もしかして⇒VANS

概要

円形に象られたパンで、横に切ってサンドイッチ（ハンバーガー）を作るのに用いる。パンと違い、塩味や甘味は殆どなく、ハンバーガーの味を引き立てるため、歯切れがよい。

「バン」とは英語圏で丸パンを指す言葉で、その複数系。また、バンズの部位にも名前があり、上をクラウン、下をヒールと呼ぶ。また、ビッグマックのような大きなハンバーガーにある真ん中の部分をクラブという。

種類は、ハンバーガーで使う丸型と、ホットドッグの横型がある。

材料は小麦粉が基本だが、最近はバンズをご飯にした、「ライスバーガー」も出ている。また、変わり種では肉や卵を使ったものもある。

余談

• 日本ではバンズで挟んだサンドイッチを和製英語で「（具名など）バーガー」と呼んでいる。
• スーパーなどで、手軽にバーガーが作れるバンズセットが売られている。
• 給食では「横割りバンズ」などの名前で出ることがある。
• 英語では中華まん（花巻）を「Steamed Bun」とも呼ぶ。

関連タグ

パン　イングリッシュマフィン　バーガー　ピタ