解説
「ゼリーフライ」とは埼玉県行田市とその周辺地域(北部地域)で食べられている「ご当地B級グルメ」。
「行田市のフライ」にはもう一種類「行田フライ」というものがあるが、「ゼリーフライ」はジャガイモに「おから」を混ぜて衣を付けずに素揚げした「揚げ物」である。
「おからコロッケ」とも言うべきもの、かもしれない。
「行田フライ」と同様に「行田市の町おこし」に用いられており、「こぜにちゃん」というキャラもいる。
また、映画「のぼうの城」上映の際にもPRに用いられていた。
なお名の由来は形状の似た「銭」がなまったものであるらしい。