丸亀製麺

まるがめせいめん

日本最大手セルフ方式讃岐うどんのチェーン店。

概要

名前は讃岐（香川県）の地名に因んだ「丸亀」が由来。

しかし創業地は香川県ではなく兵庫県で、運営会社のトリドールも神戸市の企業。

2000年に第1号店が同県加古川市に開店した。

(トリドールの創業者・社長の実父が香川県坂出市の出身で、坂出市に隣接し讃岐うどんの聖地とされる地名、香川県丸亀市にちなんだ。)

2000年代後半からの出店ラッシュにより徐々に店舗を増やし、2009年にうどん店舗数第1位となる。

さらに出店は加速し、2011年には讃岐うどんのチェーン店としては初となる全47都道府県への出店を達成している。2009年当時320店舗だったものが2015年にはその倍以上となる770店舗まで拡大している。

また海外にも130以上の店舗を持つ。

天ぷらの持ち帰りがある他、天ぷらとご飯を注文して天丼にする、サイドメニューのおむすびに出汁をかけてお茶漬けにするなどの裏ワザが多数あることでも知られている。