動物の体表面を覆っている組織。多くの場合、「付属器」という器官が表面から生えている。
体液や養分などが体から出て行かないように保護すると同時に、外部の有害な物質が体に入らないように阻止する働きを持つ。
日本語では、動物の体にくっついて機能している状態の皮膚を「肌」とも言う。
皮膚の付属器いろいろ
・髪の毛、眉毛、睫毛、髭、胸毛、陰毛:体毛のうちヒトが持つものに限った使い方。
・羽毛:鳥の皮膚の付属器。大きさや機能によってフェザーとダウンに分類される。
・脂腺:哺乳類に見られる。皮膚に脂気を補うはたらきをする。