概要
本来はウスベニタチアオイ(Marsh mallow)の根を使用していたが、現在のレシピでは砂糖、卵白、ゼラチン、水を原料とする。
成型後くっつかないよう、デンプンが表面にまぶされる。
空気が多く含まれるため、軽く、食感も軽い。
そのまま食べる他、ココアやホットチョコレートにトッピングしたりする。
海外アニメ(カートゥーン)には多々登場するアイテムであり、木の枝に刺したマシュマロをキャンプファイヤーの火で炙って食べたり、炙ったものをチョコレートと共にグラハムクラッカーで挟んで食べる「スモア(Smore)」という食べ方があったり、喋れなくなるまで口に詰め込む遊び(チャビーバニー(Chubby bunny)があるなど、独自の文化を持つお菓子でもある。
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[nicovideo:nm9713136]
マシュマロ(競走馬)
父クロフネ 母シラユキヒメ。2009年3月23日生まれ。牝馬。白毛馬。12戦2勝。現在は繁殖牝馬。
母シラユキヒメは突然変異の白毛馬、子供(マシュマロを含むきょうだい)は11頭中9頭が白毛。
マシュマロの妹は、ブラマンジェ、マーブルケーキ、ブチコと名付けられている。