カフェラテ

かふぇらて

アレンジコーヒーのひとつ。

概要

カフェラテ（伊：Caffè Latte）とはエスプレッソに温めた牛乳を加えたアレンジコーヒー。発祥はイタリア。「カフェラッテ」ともいう。

イタリア語で"Caffè"（カフェ）はコーヒー、"Latte"（ラテ / ラッテ）は牛乳の意。

つまりイタリアではコーヒーと牛乳を混ぜた飲み物はすべて「カフェラテ」である。イタリアのコーヒーは一般的にエスプレッソ形式で供されるため、カフェラテも「エスプレッソ＋牛乳」の組合せとなる。

それゆえ日本でも「エスプレッソ＋牛乳」を用いたものを「カフェラテ（カフェラッテ）」と言い、「ドリップコーヒー＋牛乳」を用いるものは「カフェオレ」と呼び区別している。

なお、スターバックスやタリーズコーヒーなどのシアトル系コーヒー店では、エスプレッソに単に温めた牛乳ではなく、スチームドミルク（蒸気で温められたミルク）を加えたものが供される。このようなコーヒーはイタリアではカプチーノと呼ばれる。

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり

コーヒー　カフェオレ　エスプレッソ　カプチーノ　カフェマキアート

コーヒー牛乳　ラテアート

外部リンク

カフェ・ラッテ(Wikipedia)