一般小豆あずきマメ科ササゲ属の一年草。農作物として栽培され、餡などに利用される。pixivで「小豆」のイラストを見るpixivで「小豆」の小説を読むpixivで「小豆」のイラストを投稿するpixivで「小豆」の小説を投稿する概要マメ科ササゲ属の一年草。農作物として栽培される。東アジア原産のヤブツルアズキを祖先とするが、どこで栽培化されたのかは不明。日本では縄文時代の遺跡から出土し、現在も和菓子や料理などの材料として重要である。豆の色は黒みをおびた赤で小豆色と呼ばれる。低脂質で炭水化物が多い。栽培水はけのよい土地を好み、北日本では5月頃、それ以南では7月頃に種を撒く。出芽後約2ヶ月程で黄色い蝶型の花が咲き始め、花びらが枯れ落ちた後、インゲンに似た莢が付き次第に大きくなる。開花後1ヶ月程で莢が褐色になる。莢が硬く乾いた状態になれば収穫可能。関連タグあずき アズキ ササゲあんこ 餡 あずきバー 赤飯 ぜんざい 汁粉 羊羹 おはぎあずきちゃん アズキ(花騎士)関連記事
