概要
静岡県富士宮市で食べられていた焼きそばに、1999年「富士宮やきそば学会が命名したもの。
B級グルメの人気投票B-1グランプリでは第1回、2回とも1位になりご当地グルメブームをもたらした。
独特の製法で作られた麺とソースに豚の脂カスとキャベツを加え、紅ショウガと魚粉（煮干しの粉）と共に頂くのがご当地流。
富士宮焼きそば
ふじのみややきそば
焼きそばの一種で静岡県富士宮市発祥のB級グルメ。
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