解説
「岩下の新生姜」とは、栃木県栃木市に本社がある「岩下食品」が製造販売している生姜の漬物商品である。
1987年の発売から現在まで、30年以上にわたって販売されているロングセラーである。CMで使われる「いっわしったの、しっんしょうが♪」というフレーズ（サウンドロゴ）もよく知られている。
台湾でしか穫れない「本島姜（ペンタオジャン）」という生姜を利用しており、その独特の風味と食感で根強い人気を誇る。生姜の酢漬け商品としては日本トップの知名度とシェアであり、まさに同社の主力商品となっている。
どのくらい主力扱いとなっているか？というと、創業者岩下源次郎が設立した「岩下記念館（設立当初は「岩下資料館」）」という個人美術館があったのだが、2015年に「岩下の新生姜ミュージアム」という名称に変更、岩下の新生姜を前面に押し出した展示メインに改装してしまうほどである。
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なお、岩下食品は消費者向けに本商品に関する様々なレシピを考案したり、逆に消費者から募集したりと、「新しい食べ方」の提案にも力を入れている。
現社長の岩下和了はインターネット上（特にTwitterなどSNS）でのマーケティングに力を入れており、日々のエゴサも欠かさない。「新生姜」というワードが含まれるツイートにはすかさず反応し、「いいね」を送り続けている。→ツギノジダイのインタビュー記事
そして、本商品の擬人化も「社長本人によって」奨励されており、pixivでは主にその「岩下の新生姜」擬人化キャラの関連作品が投稿されている。
また、その関連グッズも多数制作しているのだが……岩下の新生姜ペンライトについては賛否両論あり、最終的に販売終了となっている。
ちなみに岩下食品の主力商品には他にもらっきょう、紅生姜などがある。
その知名度ゆえ類似商品も数多く、公式サイトなどで注意が呼びかけられている。
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うろジョジョ：「岩下の新生姜」に関する技名が登場する。
