おしるこ

おしるこ

「汁粉餅」の呼び名のひとつ。

概要

小豆あんを汁状にし、砂糖を加えて煮たものに餅や白玉団子などを入れた食べ物。

関東では漉（こ）し餡を用いたものも、つぶし餡を用いたものも汁粉と呼ばれるが、関西では漉（こ）し餡を用いたもの汁粉と呼び、つぶし餡を用いたものはぜんざいと呼び分けるのが通例である。

「汁粉」の頁も参照の事。

関連イラスト

おしるこ

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関連動画

ぜんざい・おしるこの作り方

表記揺れ

汁粉餅 / 汁粉もち　汁粉　お汁粉

関連タグ

料理　和食　食物

餅　小豆　餡

しるこサンド　ぜんざい

正月 / お正月　謹賀新年　鏡開き

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外部リンク

• おしるこ - Wikipedia
• おしるこ - ニコニコ大百科