mitukan純米黒酢byなんとか生きてる惇兄一般酢す調味料の一種。酸っぱい。pixivで「酢」のイラストを見るpixivで「酢」の小説を読むpixivで「酢」のイラストを投稿するpixivで「酢」の小説を投稿する問題を報告英語版記事を作る料理の さ し す せ そ については各リンク参照。目次1 概要2 関連タグ概要液体調味料の一つ。酸味があり、酸っぱい。味を調え、清涼感を増すために用いられる。酢酸や有機酸類、アルコール類や糖類などが含まれている。酒に酢酸菌を加え発酵させる場合が多い。食用以外に昔から掃除（弱アルカリ性の重曹と組み合わせて汚れを落とす。においがきつい場合はクエン酸で代用）や洗濯（すすぎに使用して陰干しの異臭を除く）で使われたが最近は農業の分野で使用されている（伝統農法で農薬の1種として、また家畜に与えて病気や夏バテの予防をする、等）。一般的な酢の材料が主に穀物や果物であるが、フィリピンではサトウキビもしくはココナッツで作られている。関連タグ調味料バルサミコ酢 ミツカン寿司/すし 酢豚 酢飯 酢蛸 酢の物 ピクルス 冷やし中華お酢ロボット関連記事親記事調味料ちょうみりょう
