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概要

イタリアエミリア=ロマーニャ州モデナ特産の果実の一種。ブドウ濃縮果汁より造られる。原語ではAceto Balsamico。

第一波

お茶の間的な意味での知名度が薄かったこの調味料に最初の脚光が当たったのは、1990年代の人気料理番組『料理の鉄人』において。
後期にイタリアン担当の鉄人・神戸勝彦追加戦士扱いで参加する以前にも、黄金期のメンバー道場六三郎陳健一坂井宏行らが度々使用していた事で一般的にもその存在が知られるようになる。

第二波

再び注目されたのは『鉄人』終了から8年の時を経た『らき☆すた』アニメ版内において、柊つかさの台詞として福原香織が連呼した事から。
作内では、バルサミコ酢を利用した料理の紹介を聞いていたつかさの記憶に「バルサミコ酢」という名前がこびり付き、何度も何度も頭の中をよぎっていた…というただそれだけのシーンなのだが、視聴者にとってはかなり印象深いものとなり、後に鷲宮町で売り出された「ツンダレソース」の材料にも採用されている。
バルサ巫女酢

第三波?

近年では「弱虫ペダル」アニメ2期ED後のミニコーナーにて巻島裕介あの人っぽいキッチンで例の油の如くバルサミコ酢を大量投入し(あまつさえ追いバルサミコ酢までやらかした)、視聴者に衝撃を与えている。

関連?イラスト

本来のイタリア料理関係のイラストではなく、つかさ関係のイラストがほとんど。

エコ


つかさとバルサミコ酢がセットで出てくる例。

つかさまつり開催中?


アニメ内の一シーン。イラスト内に現物は出てこない。

これらの他、バルサミコ酢のシーンに関係ないつかさのイラストにタグが付けられている事もある。

キノコ男!!


近年になって新たなネタが提供された。

関連?タグ

 ブドウ イタリア料理 料理の鉄人
らき☆すた 柊つかさ ウッーウッーウマウマ(゚∀゚) バルサ巫女酢
弱虫ペダル 巻島裕介

外部リンク

らき☆すたツンダレシリーズ取扱店一覧 鷲宮商工会

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