ベニバナ

べにばな

キク科ベニバナ属の一年草または越年草。

概要

キク科の越年草。

高さ約1メートル。葉は堅くてぎざぎざがあり、互生する。

アザミに似て、葉は互生し、楕円形で縁(ふち)にはとげがある。夏に大型の頭花をつけ、花は初めは黄色、のち次第に紅色に変わる。

花を摘んで発酵・乾燥させたものから 染料の紅、口紅、着色料などを作り、種子からは食用油をとる。

乾燥させた花は紅花（こうか）と呼ばれ、血行促進、血圧降下などの作用がある生薬として用いられる。

エジプト原産で、日本では山形県が主産地。

すえつむはな。くれのあい。べにのはな。サフラワー。

関連作品

おもひでぽろぽろ…紅花農家の作業風景が描かれている。

源氏物語…末摘花という名の女性が登場する。

別名・表記揺れ

紅花　末摘花

関連タグ

植物　作物　花

紅花染め　紅 / 紅色　ベニバナ油

山形県　花笠

外部リンク

ベニバナ(wikipedia)