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クレープの編集履歴2014/10/30 02:08:56 版
編集者:クロトンボ
編集内容:イラスト編集。

概要

クレープとは、フランス料理の一種でパンケーキである。

そば粉のパンケーキ(基本的に塩味で、肉や野菜を包んで食べる)であるガレットから生まれた。

クレープは巻いたり折ったりして、さまざまな材料を包み込んで食べる場合が多い。最もシンプルなものはバター砂糖だけを巻いたクレープである。

生クリームフルーツジャムチョコレートソースアイスクリームなどを包み込んで菓子として食べる場合と、ハム鶏肉チーズ野菜等を包みこんで軽食として食べる場合がある。

その他

ちりめん布地のことをフランス語で「クレープ」という。語源は食品のクレープと同じ。

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