イラン料理一覧

いらんりょうりいちらん

イラン料理の一覧である。主にナン等が挙げられる。

概要

イラン料理はトルコやインドと似ている料理が多く、全体的にヨーグルトや魚、小麦料理が多い。

ムスリムが多い地域なので豚肉使った料理は表向きはなく、酒類を料理に使うことも少ない。

但し、影でそれを破っている人も多いのでその辺は留意しておくように。

イラン料理一覧。

料理名	主な料理元
ナーン	ナン
ポロウ
キャバーブ	ケバブ
クーフテ	キョフテ
ドルメ	ドルマ
ホレシュト
マヒイェ・トゥプル
アーブグシュト
アーシュ
ダル	トマトを使った豆カレー
メイグピアズ
サラーデ・アンジル	アンジルはペルシャ語で無花果の事を表す。
ナーン・ブレンチ	ブレンチはペルシャ語でお米を表す。
[[シー・ブレンチ]	お米のプディング
トールシー	野菜の漬物
サマヌー	麦芽を原料としたお菓子。

関連タグ

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