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イラン料理一覧

いらんりょうりいちらん

イラン料理の一覧である。主にナン等が挙げられる。
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概要

イラン料理はトルコインドと似ている料理が多く、全体的にヨーグルトや魚、小麦料理が多い。
ムスリムが多い地域なので豚肉使った料理は表向きはなく、酒類を料理に使うことも少ない。

但し、影でそれを破っている人も多いのでその辺は留意しておくように。

イラン料理一覧。

料理名主な料理元
ナーンナン
ポロウ
キャバーブケバブ
クーフテキョフテ
ドルメドルマ
ホレシュト
マヒイェ・トゥプル
アーブグシュト
アーシュ
ダルトマトを使ったカレー
メイグピアズ
サラーデ・アンジルアンジルはペルシャ語無花果の事を表す。
ナーン・ブレンチブレンチはペルシャ語お米を表す。
シー・ブレンチお米のプディング
トールシー野菜の漬物
サマヌー麦芽を原料としたお菓子。


関連タグ

イラン料理 ペルシャ料理 ペルシャ語 ナン イスラム教 ラマダン イラン

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