イラン料理一覧

いらんりょうりいちらん

イラン料理の一覧である。主にナン等が挙げられる。

概要

イラン料理はトルコやインドと似ている料理が多く、全体的にヨーグルトや魚、小麦料理が多い。

ムスリムが多い地域なので豚肉使った料理は表向きはなく、酒類を料理に使うことも少ない。

但し、影でそれを破っている人も多いのでその辺は留意しておくように。

イラン料理一覧。

料理名	主な料理元
ナーン	ナン
ポロウ
キャバーブ	ケバブ
クーフテ	キョフテ
ドルメ	ドルマ
ホレシュト
マヒイェ・トゥプル
アーブグシュト
アーシュ
ダル	トマトを使った豆カレー
メイグピアズ
サラーデ・アンジル	アンジルはペルシャ語で無花果の事を表す。
ナーン・ブレンチ	ブレンチはペルシャ語でお米を表す。
シー・ブレンチ	お米のプディング
トールシー	野菜の漬物
サマヌー	麦芽を原料としたお菓子。

関連タグ

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