概要
主人公の創真達が通う、日本屈指の名門料理学校。通常は単に「遠月学園」と呼ばれる。
中等部と高等部の各3年制。
制服は男女共に紺色のブレザー。女子はネクタイかリボンのどちらかを選んで着用できる様子。
夏服の半袖シャツ・ブラウスは衿と袖口部分に紺のラインが入ったものがあり、女子はスクールベストがある。
料理人版『虎の門』と言っても良い非常に厳しい少数精鋭教育が特徴で高等部の千人近い新1年生のうち2年生に進級できる者は全体の一割にも満たず、卒業までたどり着く者はわずか数人しかいないという(つまりモブキャラであっても高等部2年生というだけで強者というわけである)。
当然非常に退学率が高い学校であるが「在籍したという履歴があるだけでも料理人として箔がつき、卒業に至れば料理界での絶対的地位が生涯約束される」とも言われている。
学習内容は料理の基礎技術や食材の知識だけでなく、栄養学、公衆衛生学、栽培概論、経営学など多岐にわたる。料理学校としての歴史は長く、創真ら現高等部1年生は第92期生である。
広大な敷地面積を有し学内には様々な施設がある。学園の運営のほか、富士山と芦ノ湖を望むリゾート地において「遠月リゾート」というブランド名で十数軒の高級ホテルや旅館を経営している。数少ない卒業生の中にはここで働く者もいる。
あくまでも料理人としての腕さえあれば家柄や出自等に一切関係なく在学し続ける事が許されると言うのが基本方針だが、長い歴史を持つブランドの高い学園であることから生徒の割合は一流の料理店や食産業の跡取りが多くを締め、その多数派を担う生徒達は豊富な物資に恵まれて衣食住に困らない生活しか殆ど知らないという富裕層の生活環境で過ごしてきたせいで大衆料理など庶民文化に偏見を持ってることに加え、元々生徒同士で激しく競わせようとする学校方針故に良く言えばエリート思考、悪く言えば選民思想が強い人間が多い。
そのため多くの生徒は程度の差はあれ虚栄心に凝り固まってしまい生徒達は同級生同士であっても敵視して見下したり、足の引っ張り合いまでする生徒が多数いる。
現在は入学式での発言や大衆定食の倅である事、そして高級な食材を使おうとしない等から創真に対して敵意を抱く者が数多く食戟ではヤジを飛ばしたり物を投げつけたりまでしている。
秋の選抜においても落ちこぼれだった恵や宿泊研修での丸井を見た(選抜に選ばれていない)生徒達が馬鹿にしている描写があり、決勝戦でも創真が黒木場や葉山よりも不利と見なした途端喜んではしゃいだり「どうせハッタリだ！」と口汚く罵ったりまでしている。
生徒達の中でも最高地位である「遠月十傑評議会」の中にも薙切えりなの様に極端なエリート主義の人間や叡山枝津也・久我照紀の様に自己中心的な人間が少なからずおり、食戟を利用して意にそぐわない者を学園から排除しようとしたり部活動の方針を強引に捻じ曲げたりするケースもある。
上記の様に実力主義を謳い実力者が強い発言力や権力が持てる一方でその強権が公正に使われる様監視する自浄作用を持つ機関(警察でいう監察官の様な役割)がないため、将来性が全く評価の対象外だったり、実力者側の私情で気に入らない相手を能力の有無に関わらず追い込む事が可能であったりと美食を追い求めるあまり結果的にそれ以外の特に人間性の構築に必要な道徳的な教育が疎かになってしまっているという教育機関としてはあまりにも杜撰な教育体制となっている。
そういった過激なやり方が大きく災いしたのか学園祭である「月饗祭」の最終日にて、十傑メンバーの過半数が美食の追及と下等な生徒の排除を画策している薙切薊の思想に賛同し学園乗っ取りに動き出す事態を招いてしまう事になった。
極星寮
遠月学園の学生寮の一つで、大御堂ふみ緒が管理している。俗に言う「黄金期」の時期には、才波城一郎や堂島銀といった十傑の生徒達も在籍していたのだが、現在において大半の生徒はマンションを借りて生活しており、利用する者がほとんどいない。
創真たち数人の1年生と、唯一の2年生である一色慧がここで寝泊まりしている。3年生は一人もいない。
またこの寮は学生寮であるにもかかわらず単一の建物、つまり男女共用である。男子と女子の個室が交互に並び、浴室も1つしかないため時間を確認しないとアニメ第4話のようなとんでもない事態が発生する。
