まんじゅう
まんじゅう
皮に餡を包んだ和菓子。中国にも同様のお菓子がある。
延長義
まんじゅうの多くは丸い形をしているため、丸っこい物や動物を指して「まんじゅう」と呼ぶことがある。
中国には「饅頭」と書いて「マントウ」と読む食品がある。
これは日本の饅頭とは違い、小麦粉を捏ねて丸めて蒸したもので、中には餡が入っていない。いわば小麦粉のおにぎりである。
日本でおなじみの餡入りの中華まんは「包子」(パオズ)と呼ぶ。
なお月餅は比較的日本の饅頭に近いといえよう。
まんじゅう
中国には「饅頭」と書いて「マントウ」と読む食品がある。
これは日本の饅頭とは違い、小麦粉を捏ねて丸めて蒸したもので、中には餡が入っていない。いわば小麦粉のおにぎりである。
日本でおなじみの餡入りの中華まんは「包子」(パオズ)と呼ぶ。
なお月餅は比較的日本の饅頭に近いといえよう。