概要
スイス原産のチーズで、絵としてはトムとジェリー、実際に見る場面としてはチーズフォンデュでよく見られる。
また、特徴的な穴から一目でチーズとわかるため、表現としてわかりやすい。
ネズミとの関係
ネズミのキャラクターであるジェリーの好物という設定から、ネズミはチーズ好きとしばしば誤解される。
だが、実際のネズミが必ずしも乳製品を好むわけではない。
そのため、ネズミ捕りをする時はチーズにこだわらず、人間が食べて美味しいと感じる穀物やサラミ、煮干しなどを使えば良い。チーズはあくまでもジェリーの嗜好である。
だが、ジェリーの影響が強すぎてネズミのキャラクター＝チーズ好きが世界の常識となっている。
形状
特徴的な穴は、発酵段階で炭酸ガスの泡が閉じ込められるためにできる。
で、味は？
硬質チーズなので常温のまま直接食べるようなことは少ない。
チーズフォンデュやグラタン、キッシュなど加熱して融かして食べる。
とろけるチーズを想像していただければ幸い。
木の実のような香りがする。
関連タグ
ピザポテト：2007年8月以降はエメンタールチーズを使用している
サザエさん：ネズミにチーズのように、猫に魚というステレオタイプの原因。実際の猫は雑食性。
