ミラノ風ドリア

ほんばにはないあじ

ミラノ風ドリアとは、イタリアンレストラン"サイゼリヤ"で供される洋食のひとつである。

概要

大元の"ドリア"は、ホテルニューグランドのスイス人シェフが考案した米料理だが、"ミラノ風～"はそれにミートソースを掛けて仕上げたものになっている。

サイゼリヤでは最安値かつ一番人気のメニュー。

物足りない人は半熟卵を乗せたり追いチーズ等で楽しんでる。また、派生メニューに「タラコとエビのドリア」というミートソースの代わりにタラコソースを掛けてエビをトッピングしたものがある。

当然のことながら、イタリア本国には「ドリア」なんて物はありません。

（名称自体はフランス語。）

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