概要
『吹雪まんじゅう』とは和菓子の一種で、中の餡子が生地の薄皮から所々露出している蒸し饅頭の事。
その外観が『岩に吹雪が吹きつけられている』ように見えることが、その由来となっている。
また、『田舎饅頭(いなかまんじゅう)』や『やぶれ饅頭(まんじゅう)』等、人や地域によっては別の呼び方がされることもある。
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ふぶきまんじゅう
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