水饅頭

みずまんじゅう

くず粉を用いた半透明の生地で餡玉を包んだ夏期の生菓子。

概要

くず粉を用いた半透明の生地で餡子を包んだ夏期の生菓子。

全国的には「葛饅頭」の名称のほうが一般的。「水仙饅頭」とも言う。

そのまま器に盛って食べるのが一般的だが、冷水に浸して食べる場合もある。

関連イラスト

すもも水饅頭byチャイみずまんじゅう。byとりのささみ。

表記揺れ

水まんじゅう　葛饅頭 / 葛まんじゅう　水仙饅頭 / 水仙まんじゅう

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