概要
アニメ監督宮崎駿が千と千尋の神隠しのドキュメンタリー内で、日夜締め切りに追われて残業漬けだった製作スタッフにご馳走したラーメン。
ドキュメンタリー内では卵を入れるタイミングを間違えたスタッフを叱りつける宮崎や、ラーメンの玉10コが鍋から溢れそうになり「危機感が溢れてきたな」とヒヤヒヤする宮崎、そんなこんなで完成した『貧乏塩ラーメン・オーロラ風』を美味そうに啜るスタッフ達など微笑ましい日常が見られた。
ネット上では国内外問わずに「おいしそう」と好評であり、「『贅沢塩ラーメン』はどうなるんだろう」、「これが真のジブリ飯」と様々な意見が上がった。
ジブリ内ではランダムで夜食を作るスタッフが入れ替わっており、宮崎監督直々に夜食をスタッフに振る舞うのは非常に稀とのこと。
作り方
1:長ネギ（緑の部分は切り捨てる）、しいたけを薄切りに。
2:熟して油を引いたフライパンに1の具材を投入。火が通ったら火を止めしばらく放置。
3:卵を必要分、卵黄を切るようにかき混ぜる。
4:沸騰したお湯の中にサッポロ一番塩ラーメンの玉（必要分）を入れる。
5:麺がほぐれたら、3の溶き卵をやさしく少しずつ回し入れるように相方に指示する。
6:5で失敗した場合、相方を「少しずつ優しく入れろ」と叱りつける。
7:火を止め、2で炒めた長ネギとしいたけをよそい、できあがり。
