ひつまぶし

ひつまぶし

ウナギの蒲焼を用いた料理の一つ

※もしかして・・・ひまつぶし

概要

日本料理というよりは名古屋めしで、ウナギの蒲焼を用いたもの。

一説には、櫃などに入ったご飯に刻んだ蒲焼きをまぶす事からこの名がある。

櫃をまぶすわけではない。

食べ方

• うな丼のようにそのまま食べる。
• 添えられている薬味を載せて食べる。
• そこに出汁・お茶を掛けてお茶漬け風に食べる。

関連タグ

鰻　天むす　味噌煮込みうどん