ひつまぶし

ひつまぶし

ウナギの蒲焼を用いた料理の一つ

概要

日本料理というよりは名古屋めしで、ウナギの蒲焼を用いたもの。

一説には、櫃などに入ったご飯に刻んだ蒲焼きをまぶす事からこの名がある。

櫃をまぶすわけではない。

食べ方

• うな丼のようにそのまま食べる。
• 添えられている薬味を載せて食べる。
• そこに出汁・お茶を掛けてお茶漬け風に食べる。

ダジャレ

株式会社石昆からこんぶ屋さんのひまつぶしという真空パックのウナギ蒲焼セットが販売されている。

関連タグ

鰻　天むす　味噌煮込みうどん

もしかして：ひまつぶし