串カツ うずらのたまごby野良猫一般串カツくしかつタネを串に刺して、衣をつけて揚げた料理。関東と関西ではスタイルを異にする。pixivで「串カツ」のイラストを見るpixivで「串カツ」の小説を読むpixivで「串カツ」のイラストを投稿するpixivで「串カツ」の小説を投稿する問題を報告英語版記事を作る目次1 概要1.1 関東1.2 関西2 関連イラスト3 関連タグ4 外部リンク概要肉を串に刺して揚げた料理。というには東西で違いが多すぎる。関東豚肉と玉ねぎ（長ねぎの場合もある）を交互に串に刺し、衣（パン粉）を付けて油で揚げたもの。ソースは掛けて食す。これに衣を付けず炭火（グリル）で焼いてタレに浸したものを北海道の一部では「やきとり」と呼ぶ。関西具材は単独で串に刺して衣（パン粉）をつけ、油で揚げたもので、牛肉が基本。容器内のソースに浸して食すが、一度口を付けた串/キャベツを再びソース容器に浸す行為は最大のタブーとされている（ソース容器は店に来る人の共有物であるため）。味が足りない場合は、口を付けてない（新しい）キャベツでソースを掬って掛けるのが習わし。その他の食材と合わせ「串揚げ」と呼ばれる事も。関連イラスト串カツ仙人byさかもと。@お仕事募集中関連タグ料理 食物肉（牛肉 鶏肉） 生姜 蓮根 串刺しとんかつ お好み焼き たこ焼き もんじゃ焼き 焼きそばいもフライサンシャイン(キン肉マン)：串カツが好物のキャラクター。味噌カツ：東海地方で串カツに八丁味噌を使った「どて煮」に浸して食べたのが始まりと言われている。外部リンク串カツ - Wikipedia関連記事
