芋煮会

いもにかい

秋にグループで河川敷などに集まって「芋煮」を作り、取り分けて食べるイベント。

概要

秋にグループで河川敷などに集まってサトイモをメインとする料理「芋煮」を作り、取り分けて食べるイベント。

青森県を除く東北地方で行われ、特に山形県と宮城県では盛ん。

サトイモは南方から伝わった作物なので厳寒期には保存が難しく、冬を前に消費しておくという意味もあった。

地域性

山形県では醤油味の汁で[牛肉]]を使用した芋煮、宮城県では味噌味の汁で豚肉を使用した芋煮が主流。すき焼き風、寄せ鍋風など地域によるバリエーションは多い。

東北以外の地域で該当する行事がなく、「芋煮会」と言っても通用しないことがほとんどである。

山形県、宮城県などでは、芋煮会シーズンにスーパーマーケットやコンビニエンスストアでも芋煮の材料や薪が売られ、大鍋などのレンタルも行われる。

余談

1989年より毎年9月に馬見ヶ崎川河川敷（山形市）を会場として開催されている「日本一の芋煮会フェスティバル」では、直径6mの大鍋を使用し、バックホー（油圧ショベル）を使った調理が行われている。

→ 日本一の芋煮会フェスティバル 公式サイト

関連タグ

芋煮　サトイモ　東北　アウトドア　河川敷　イベント

ファイアボール：ドロッセルが友達とやってみたいものとして芋煮会をあげたが、このエピソードにより「芋煮会」を知ったという人もいる。