概要
「饅頭」と書いて「マントウ」と読む中国(下記のリンク記事曰く、満州の人たちの主食とされている)の食品。
これは日本の饅頭とは違い、小麦粉を捏ねて丸めて蒸したもので、中には餡が入っていない。
いわば小麦粉のおにぎりである。
日本でおなじみの餡入りの中華まんは「包子」（パオズ）と呼ぶ。餃子と同義とされることがある。
なお、月餅は比較的日本の饅頭に近いといえよう。
発祥は三国時代で、諸葛亮が生贄や人柱の代わりにと提案したとする説がある。
外部リンク
労研饅頭 : 「ろうけんまんとう」。今も愛媛県松山市にて販売されている、日本製のマントウ。由来を示すこちらの記事曰く、満州での製法を元にして作られたものらしい。
