概要
塩化アンモニウムとリコリスから作られた菓子で、名前の由来も塩化アンモニウムである。菓子に留まらず調味料や酒のフレーバー等と、幅広い用途に用いられる。
サルミアッキキャンディは成分中の塩化アンモニウムが織り成す独特の風味から「世界一不味い飴」として有名であり、シュールストレミングと並び、北欧を印象づける食品として知られている。
世界一のゲテ食い民族が避ける数少ない食品として有名。
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関連人物・番組・作品
- 細谷佳正、安元洋貴：2人がMCを務める（現在は2020年9月いっぱいで細谷氏が卒業し安元氏のソロラジオになって、2021年1月中旬頃に『Neu天才軍師』と改題し梶原岳人との二人ラジオに変更）、ラジオ番組『天才軍師』にて食し、あまりの不味さに大騒ぎしていた
- 探偵!ナイトスクープ：大阪ローカルの番組。この番組で「世界一まずい飴」として取り上げ、たむらけんじが実食した
- ライフル・イズ・ビューティフル：作者の名前がサルミアッキ
- ストライクウィッチーズ：エイラ・イルマタル・ユーティライネンが所持
- ガーランド・シックザール：ガーランドが来日した記念に、彼のブロマイドが封入されたサルミアッキが販売された（※劇中の話であってリアル世界には存在しない）
