食堂

しょくどう

食事をするための部屋、あるいは食事を提供する場所。

概要

寺で僧が集まって食事を行う建物「食堂（じきどう）」に由来して、一般の家で食事をする部屋や飲食店も「食堂（しょくどう）」と呼ぶようになった。

部屋としての食堂は、飲食物を置くための食卓と、それを取り囲む場所からなっている。

江戸時代より前の日本の普通の家では、土間にある台所で調理したものを部屋へ運ぶか、部屋の中にある囲炉裏で調理するかで、専用の食堂は存在していなかった。

現在では、台所や居間と一体化している事が多い。

飲食店としての食堂は、「大衆食堂」として一般的にはあまり規模が大きくなく、品揃えもそれほど高価ではない、日常的に気軽に利用できるところとして知られたが、店主の高齢化や、より安いスーパーやコンビニ、冷凍食品の台頭などで数を減らしている。

関連イラスト

食堂

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飲食店

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外部リンク

• 食堂 - Wikipedia